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日本のストリートフード

Japanese Street Food

05/26/17

正直言って、私はあなたの典型的なポートランドの食べ物ではありません.私は食べ物を愛し、調理技術を鑑賞し、新鮮な健康食品を準備することができますが、私はここでポートランドで知られているレストラン、バー、フード・カートのシーンを頻繁にはしません.私はダウンタウンに勤務し、郊外に住んでいる、父親の義務を考慮する必要があるので、私の自由時間は特に無料ではありません.%20With%20that%20said%2C%20I%20was%20recently%20challenged%20to%20dine%20on%20Takoyaki%2C%20aka%20Octopus%20Balls%2C%20a%20common%20Japanese%20street%20food%20that%20can%20be%20enjoyed%20locally%20thanks%20to%20the%20nearby%20food-cart%2C%20Zendako.%3C%2Fp%3E%0A%3Cp%3EI%20try%20to%20be%20open%20minded%20when%20it%20comes%20to%20diverse%20and%20multicultural%20foods%2C%20and%20pride%20myself%20on%20trying%20new%20things%2C%20but%20to%20be%20honest%20I%20am%20not%20particularly%20fond%20of%20octopus%2C%20I%20think%20it%E2%80%99s%20the%20tentacles.または、おそらくテクスチャ.タコの食べ方.しかし、ちょっと!私はそれらを試してみることに挑戦され、私の内なる子供は、結局のところ...挑戦は挑戦であるので、私に投げられている諺の長手に抵抗することができませんでした!

興味のある場合に備えて、パークと10番の間のワシントンストリートにあるカートから購入し、ホテルに戻って挑戦者の全面的な挑戦を完了するためにパレードし、目撃者の品揃えを構成しましたホテルの同僚のここ.遅い日だった.

私はそれを取る?私が期待したものについて.%20Minced%20octopus%20made%20up%20into%20meatball%20size%20balls%20with%20egg%2C%20ginger%20and%20dashi%20(a%20stock%20made%20with%20fish%20and%20kelp%2C%20apparently%20common%20in%20Japanese%20cooking)%20and%20breaded%20with%20dried%20bonito%20flakes.それはこのアメリカの口蓋に特に辛味の魚臭があり、先ほど触れたように、私のアメリカの口蓋がオクトーピに合理的に付けることができるものです.もう一度やってみる?確かに!それは、誰が私に挑戦しているかによって変わるかもしれません.

日本の料理が行く限り、私は寿司をつけるつもりだと思う.

05/26/17

正直言って、私はあなたの典型的なポートランドの食べ物ではありません.私は食べ物を愛し、調理技術を鑑賞し、新鮮な健康食品を準備することができますが、私はここでポートランドで知られているレストラン、バー、フード・カートのシーンを頻繁にはしません.私はダウンタウンに勤務し、郊外に住んでいる、父親の義務を考慮する必要があるので、私の自由時間は特に無料ではありません.それで、私は最近、近所の食べ物、禅子のおかげで地元で楽しむことができる一般的な日本の通りの食べ物であるタコヤキ(タコヤキ)を食べることに挑戦しました。.

私は多様で多文化的な食べ物については心を開いて、新しいことを試してみることを誇りに思っていますが、私は特にタコが好きではないと思うので、触手です.または、おそらくテクスチャ.タコの食べ方.しかし、ちょっと!私はそれらを試してみることに挑戦され、私の内なる子供は、結局のところ...挑戦は挑戦であるので、私に投げられている諺の長手に抵抗することができませんでした!

興味のある場合に備えて、パークと10番の間のワシントンストリートにあるカートから購入し、ホテルに戻って挑戦者の全面的な挑戦を完了するためにパレードし、目撃者の品揃えを構成しましたホテルの同僚のここ.遅い日だった.

私はそれを取る?私が期待したものについて.玉ねぎ、生姜、だし(日本料理ではよく見かける魚や昆布を原料にしたもの)と鰹節フレークで味付けしたミートボールサイズのボール.それはこのアメリカの口蓋に特に辛味の魚臭があり、先ほど触れたように、私のアメリカの口蓋がオクトーピに合理的に付けることができるものです.もう一度やってみる?確かに!それは、誰が私に挑戦しているかによって変わるかもしれません.

日本の料理が行く限り、私は寿司をつけるつもりだと思う.

05/26/17

To be honest, I am not your typical Portland foodie. I love food, appreciate the art of cooking, can prepare fresh healthy foods, but I don’t frequent the restaurant, bar and food-cart scene that we are known for here in Portland. I work downtown and live on the outskirts, have fatherly obligations to consider, so my free time isn’t particularly free. With that said, I was recently challenged to dine on Takoyaki, aka Octopus Balls, a common Japanese street food that can be enjoyed locally thanks to the nearby food-cart, Zendako.

I try to be open minded when it comes to diverse and multicultural foods, and pride myself on trying new things, but to be honest I am not particularly fond of octopus, I think it’s the tentacles. Or maybe the texture. Or just the idea of eating octopus. But hey! I was challenged to try them, and my inner child couldn’t resist the proverbial gauntlet being thrown down on me, because after all…a challenge is a challenge!

I purchased these Octopus Balls from the cart, located on Washington Street between Park and 10th, in case you’re interested, and paraded them back to the Hotel to complete the challenge in full view of the challenger, and an assortment of witnesses made up of fellow employees here at the Hotel. It was a slow day.

My take on it? About what I expected. Minced octopus made up into meatball size balls with egg, ginger and dashi (a stock made with fish and kelp, apparently common in Japanese cooking) and breaded with dried bonito flakes. It has an especially pungent fishy smell to this American palate, and has that chewy texture that I mentioned earlier, one which my American palate can reasonably associate with octopi. Would I try them again? Sure! Well, that might depend on who’s challenging me.

As far as Japanese food goes, I think I’ll stick with sushi.

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