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シェフアレクサンダーサリバン - パーカー

Chef Alexander Sullivan-Parker

2/20/17

私は最近、スワンク+豚の新しいエグゼクティブシェフに座って、彼の食物を超えて彼を知ることの喜びを持っていました。あなたはしばらくの間restaruantやバーに行っていない場合は、立ち寄って、彼がアップしているものをチェックアウトする必要があります。プリティファンタジックなもの。

  • Chef Alex

あなたがシェフであることを行っていなかった場合は、プランBは何だったのでしょうか?シェフであることは、実際にプランBでした.私は、ギリシア哲学でマイナーと英語の学位を持っていると英語の教授になるために大学院に行くために計画を持っていました.

あなたに感銘を与え、あなたが作った最初の料理は何でしたか?ジャガイモとカブの冬の後、ファーマーズマーケットですべての緑の春野菜からインスピレーションを受け、私たちは「クロロフィル」という名前の料理を作成しました.(私の謝罪の読者は-私はシェフアレキサンダーは、このような詩的な詳細に行ったように、完全に皿を記述することができませんが、私を信じて、それは素晴らしい鳴っ.)

音楽のどのような種類のあなたが台所でに耳を傾けていますか?私たちは、レディー・ガガからアーク・エネミーまでのすべてに耳を傾けます.ものはデスメタルにポップから行きます.

あなたがに行った最初のコンサートは何でしたか?ボブ・ディランのためのスティーヴィー・ニックスの開口部が、私はまだ大きなフリートウッド・マックのファンです.

一日の終わりにお好みの飲み物は何ですか?レポサドテキーラ

あなたは隠されたどのような才能を持っていますか?走る.私は、最速の地元男性のようマートルビーチマラソンを終えたボストンマラソンの予選とチックフィル-Aの年分を受賞します.

あなたはどこで出て食べるのが好きですか?私は私が仕事と同様のレストランに行くしないようにしよう.私は少しエスニックスポットが好き.

あなたは、人々がしようとするのが最も興奮した新メニュー項目がありますか?  デザート.スパイスマデリーンケーキ、フレンチカレー家宝スカッシュローストパイナップルカスタード. 

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